ベトナム麺料理 フーティウとブンリウ
吉本興業が企画する海外アジア住みます芸人、ベトナム住みます芸人の
雨季にはいり出かけるのが少し億劫になってきてますが、（バイクで移動してるのでいつスコールに合うかビクビクしながら移動しております）腹は減るものですからご飯食べに出歩いております。
ブンリウ（Bún Riêu）1杯約100円
家の近所なんですが、デリバリーでも大人気のようで1時くらいでお昼ピークすぎていましたが、ドライバーが結構引き取りに来てました！
人気が出るのもわかる食べやすい味付け！ひき肉のようなものが蟹みそみたいな味がしていて、これを溶かして食べるとコクが増して美味しいです。
赤い色していますが全く辛くなく、むしろちょっと甘い味付け。
麺は言わずもがな柔らかいです。
血を固めたやつ（huyết）が入ってます。
全然好きになれない食べ物の１つです。人気店だしとおもい挑戦しましたが、やはり食べれずに残しました。なんかこれの味の表現が見つからないのですが、触感がツルキシな感じで、味は何となく血。でもそんなに血っぽくもない。
いやでも、血か。みたいな味です。
ほぼ味しませんので触感が苦手です。
でも、スープは美味しいので是非挑戦してみてください。
南の麺料理
フーティウ Hủ Tiếu 値段忘れました約150円ほどだったはずです。
これはワンタン入り！さっぱりとしたスープで塩コショウが入っていてピリッとした味付けでした。とはいえ南の料理なので少し甘めです！
麺は少し固めで、表面が少しザラザラしてます！ニンニクの揚げチップスがいいアクセントになっています。
野菜のトッピングして、ライム絞って自分好みの味を作りながら食べてみてください！
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手探りではありますが、ホーチミンの今を紹介していきます。
是非登録して、見てみてください！！
それでは、シンチャオ！
